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Recommandations

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Domaine Boissezon Guiraud

Les Cerises - Les Petits Cailloux

Situé à Roquebrun, le domaine viticole s'étend sur deux communes: ROQUEBRUN et CAUSSES et VEYRAN.


 Marsanne – Cépage blanc, il se plaît sur les sols chauds et caillouteux. Excellent cépage s’il est bien cultivé, il donne des vins riches, pleins et gras. Il est très souvent associé à la Roussanne.

 

 Roussanne - Cépage noble, il donne des vins blancs de très grande qualité, fins, complexes, puissants et d’une belle couleur jaune paille

Domaine Moulin de Lène - Côtes de Thongue

Au Moulin de Lène, toute la récolte est triée à la main, pour ne garder que le meilleur. Des arômes purs, des tannins souples et soyeux.
Les vins Moulin de Lène sont produits dans une démarche Terra Vitis, culture raisonnée.

 

"Préserver non seulement la richesse de nos sols, mais également la biodiversité de notre territoire... nous y oeuvrons depuis l’origine."

 

Les vins Moulin de Lène...

 

Chateau de Lancyre - Pic Saint Loup

Le Château de Lancyre est situé au coeur du hameau éponyme.
C'est un hameau traditionnel bâti sur une colline calcaire faite de vieilles demeures en pierres locales.

Sur 78 hectares le Vignoble du Château de Lancyre est au coeur de l'appellation Pic Saint Loup.

 

Les vins du Château de Lancyre...

 

Domaine la Croix Belle - Cotes de Thongue

La force et la richesse des vins Croix Belle résultent en grande partie des spécificités de notre terroir. Ici, la vigne est dans sa terre de prédilection : ses racines plongent dans un savant mélange d'argile, de calcaire, de graves, de limons et de galets, et ses grappes sont mûries au brillant soleil languedocien. Le résultat est surprenant, harmonieux, équilibré et charmeur.

Les vins Croix Belle...

 

Domaine de la Provenquière - Pays d'Oc

Le domaine de la Provenquière,au cœur du Languedoc, à Capestang près de Béziers.

Les vignes sont implantées sur les terroirs les plus adaptés en fonction du cépage, afin que chaque variété puisse exprimer tout son potentiel au sein du vignoble, qui s’étend sur 150 hectares.

 

Les vins Domaine de la Provenquière...

 

Château de la Negly - La Clape

Le vignoble de la Négly s’étend sur 50 hectares.
Afin de mieux valoriser celui-ci, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ont remplacé l’Aramon, le Terret, le Carignan blanc.
La machine à vendanger a cédé la place aux sécateurs et aux cagettes.
La culture raisonnée est un objectif majeur, rien n’est laissé au hasard : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges manuelles, double tri sur table, rendements faibles et maîtrisés.

Vins Château de la Négly...

Christophe Abellaneda

Caviste à Béziers en Languedoc

Christophe Abellaneda a ouvert sa cave à vins il y a environ 15 ans. Fort d’expériences depuis 25 ans dans le domaine du vin, le Caveau des Arènes est l’endroit idéal pour qui a besoin de conseils dans ses achats de vin sur Béziers.

Amoureux du vin, ce caviste aime avant tout transmettre sa passion et initier les plus curieux à la découverte de nouveaux produits.

Chaleureux et attentif, toujours à l’écoute, ce caviste passionné vous réservera un accueil franc et enthousiaste dans une ambiance cave à vins. Il vous proposera les produits susceptibles d’être en accord avec vos attentes grâce à la diversité de son catalogue.

Personnage connu et reconnu sur Béziers, Christophe vous accueillera au Caveau des Arènes dans un esprit de partage et de convivialité.

Ollieux Romanis - Corbières Boutenac

Le terroir de Boutenac met en avant le cépage Carignan
Le Château Ollieux Romanis est cultivé, pour l’heure, en lutte raisonnée. Le travail se fait au plus près de l'environnement.

 

Les vins Ollieux Romanis...

 

Castelmaure - Corbières

Ambitieux, mais jamais hautains, aussi bons à boire jeunes qu’à garder patiemment en cave, ces vins-là n'ont plus besoin de parler d'eux, il suffit de les goûter.
Les Corbières, de délicieux avant-goûts, tout en moelleux et en rondeur, des terroirs de Castelmaure.

 

Les Vins Castelmaure...

 

Borie de Maurel - Minervois

Sur les terres chaudes, sur fond de roches gréseuses et ses terres hautes, au fil des éboulis de marne et de calcaire, le climat et le terroir assurent la maturité des syrahs ou des marranes qui y puisent toute la minéralité caractéristique des vins de Borie de Maurel.

 

Les vins Borie de Maurel...

 

Chateau Mire l'Etang - La Clape

Sur le versant sud du massif de la Clape, les vignobles du Château Mire l'Étang bénéficient d'un terroir unique. Sur des sols argilo-calcaires très caillouteux, la présence de la mer toute proche permet d'équilibrer un climat souvent sec. 

Les vins Mire l'Etang...

 

Le Caveau des Arènes

Caviste à Béziers
9 avenue Emile Claparède
34500 - Béziers
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Plan et itinéraire Google maps
Horaire d'ouverture
lundi : 16h30 - 20h
mar. mer. jeu. ven. sam. :
10h -12h30 / 16h30 - 20h
dimanche : 10h - 12h30


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